Buffets froids & apéritif - Traiteur, boucherie, charcuterie

Buffets froids & apéritif

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A partir de 10 personnes

Le Fraîcheur à 11.90 €

Assortiment de cochonnaille (salami, rosette, roulade, ail)

Rôti de Porc et Poulet rôti

Carottes râpées, taboulé, piémontaise

Condiments et Chips


Le Campanard à 14.90 €

Assortiment de cochonnaille

Terrine de campagne et rillettes de Porc

Rôti de boeuf et porc

3 salades au choix (*)

Brie et Emmental

Condiments et Chips


Le Gourmand à 19.90 €

Coquille de Saumon farci ou Découverte de la mer

Rôti bœuf /Jambon à l’Os /poulet

4 salades au choix

Salade verte et ses cerneaux de noix

Plateau de fromages du terroir

Condiments et chips


Le Prestige à 24.90 €

3 Canapés froids

Festival de Saumon

Marquise de jambon cru et cochonnaille

Rôti bœuf /Jambon à l’Os /Agneau

4 salades au choix

Salade verte et ses cerneaux de noix

Plateau de fromages du terroir

Condiments et chips


Le Pitchoun à 7.90 €

Assortiment de cochonnaille (Salami, rosette, ail, pâté foie)

Jambon à l’os et piémontaise

Chips

Mini smarties


Les entrées froides


Aiguillette jambon/macédoine 3.30 € pce
Ananas cocktail (ananas, riz, crevettes, champignons) 10.90 € pce
Avocat crevette (Avocat, macédoine, crevettes) 3.80 € pce
Assortiment cochonaille (ail, rosette, chorizo, andouille vire, ½ Jambon Parme, salami, roulade, beurre, cornichons) 4.30 € pce
Bavarois d’avocat crevettes (purée d’avocat crevettes sur canapé de pain de mie) 4.25 € pce
Coquille de saumon farci 5.90 € pce
Coquille de surimi 4.40 € pce
Cornet jambon macédoine 3.80 € pce
Cornet jambon cru aux asperges 4.30 € pce
Découverte de la mer (tartare tomates fraîches et confites, rillettes de cabillaud sur canapé de pain de mie) 4.25 € pce
Délice foie gras au chutney (pain épice, foie gras, chutney mangue) 5.40 € pce
Entremet saumon fumé(crème fouettée, tarama, saumon fumé, pain mie) 4.25 € pce
Festival de saumon (saumon frais & fumé, mayonnaise gélifiée, pain mie) 4.60 € pce
½ Langouste parisienne 20.90 € pce
Mille Crêpe 3.80 € pce
Nid Norvégien (fond artichaut, céleri, œuf mollet, saumon fumé) 4.95 € pce
Œuf en gelée 3.30 € pce
½ pamplemousse cocktail 3.80 € pce
Sudette (guacamole,crevettes, mayonnaise, thon) 4.25 € pce
Tartare saumon crème citronnée 6.90 € pce
Saveur d’Asperges 4.95 € pce

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Désinscription

Les Salades composées
200 gr par personnes

  • (*) Carottes râpées
  • (*) Céleri rémoulade
  • (*) Coleslaw : carottes râpées, chou blanc, oignon
  • (*) Niçoise : riz, tomates, poivrons, maïs, thon, vinaigrette
  • (*) Piémontaise : PDT, jambon, œuf, tomates, cornichons, gruyère, mayonnaise
  • (*) Taboulé : semoule, oignon, raisin Corinthe, concombre, tomates
  • (*) Trio de chou : chou blanc, dés jambon, dés gruyère, vinaigrette
  • Avocat : avocat, œuf, crevettes, tomates, vinaigrette moutarde
  • Bulgare : PDT, tomates, oignon, jambon, cornichons, francfort, mayonnaise, citron
  • Bretonne : Brocolis, cœur artichaut, haricots verts, lardons, carottes bâtonnets, vinaigrette
  • Champignons à la grecque
  • Chou à l’ancienne : chou blanc, tomate, concombre, saucisson à l’ail, lardons
  • Chou blanc aux pommes : chou blanc, lardons, gruyère en dés, pommes
  • Gambas mandarine
  • Grecque : concombre, tomate, poivrons, fêta, olives, huile d’olive
  • Marco Polo : pates, surimi, sauce blanche
  • Norvégienne : tagliatelles, poivron, saumon fumé, vinaigre de vin
  • Pêcheur : PDT, thon, vinaigrette, persil
  • Perle marines : perles pâtes, surimi, œufs truite
  • Printanière : asperges, oeufs, cœur artichauts, tomates, vinaigrette
  • 4 Saisons : saucisson ail, tomates, cornichons, gruyère, mayonnaise
  • Taboulé tutti frutti : taboulé, raisins corinthe, pamplemousse, orange
  • Végétarienne : tomates, concombres, poivrons, maïs, sauce blanche

Apéritifs & Lunch

  • Pain nordique 32 pièces : 30.40 €
  • Pain surprise 10-12 personnes (env.40 pces) : 35.95 €
  • Cake jambon/olives ou saumon : 7.50 pièce
  • Canapés froids assortis 0.95 € pièce
  • Cuillère : 0.95 pièce
  • Fours chauds : 0.95 € pièce
  • Mini brochettes apéritives (parme/melon – magret fumé/mozzarella) : 1.35 € pièce
  • Mini coupelles sépia : 1.20 € pièce
  • Mini blinis/saumon fumé : 0.95 € pièce
  • Navettes assorties 0.95 € pièce
  • Tapas: 1.50 € pièce


Verrines assorties : 1.85 € pièce

  • (jambon/concombre/fromage)
  • (cocktail de crevettes)
  • (guacamole/chèvre/tomates confites)
  • (crème avocat/mousse thon)

MAISON CAHARD - 10/12, place Théodule Benoist - 76430 St Romain de Colbosc - Seine Maritime - Tél. : 02 35 30 81 74
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