Buffets froids & apéritif - Traiteur, boucherie, charcuterie

Buffets froids & apéritif

Vous êtes ici : www.traiteur-cahard-76.com / Buffets froids & apéritif

Le Fraîcheur à 10,00 €

Assortiment de cochonnaille (salami, rosette, roulade, ail)

Rôti de Porc et Poulet rôti

Carottes râpées, taboulé, piémontaise

Condiments et Chips


Le Campanard à 12.00 €

Assortiment de cochonnaille

Terrine de campagne et rillettes de Porc

Rôti de boeuf et porc

3 salades au choix

Brie et Gruyère

Condiments et Chips


Le Coup de Coeur à 15.00 €

Cornet de jambon cru aux asperges

Découverte de la mer

Rôti de Boeuf et jambon à l'os

4 salades au choix

Salade verte aux cerneaux de noix

Brie et gruyère

Condiments et chips


Le Gourmand à 16.50 €

Coquille de saumon ou Pamplemousse cocktail

Terrine grand~mère et rillettes de porc ou Ballotine maison

Boeuf, agneau, poulet

4 salades au choix

Salade verte aux cerneaux de noix

Plateau de fromages du terroir

Condiments et chips


Le Prestige à 21.00 €

4 toasts par personne

Festival de Saumon

Marquise de jambon cru et cochonnaille

Jambon à l'os, rôti de boeuf et rôti de porc

4 salades au choix

Farandole de salades aux amandes

Plateau de fromages du terroir

Condiments et chips


Le Pitchoun à 6.95 €

Assortiment de cochonnaille (ail, roulade, pâté de foie)

Epaule roulée ou jambon à l'os

Piémontaise

Chips

Mini smarties


Cochonnailles: salami, rosette, andouille de vire, saucisson à l'ail, 1/2 tranche de Bayonne.


Les entrées froides


Découverte de la mer (tartare de tomate, rillette de cabillaud) 3.95 €
Sudette (guacamole, crevette, mayonnaise au thon) 3.95 €
Bavarois de saumon (mousse de saumon, épinard, coulis de tomates, saumon fumé) 3.95 €
Bavarois d’avocat aux crevette (purée d’avocat, crevettes) 3.95 €
Délice de Foie gras au Chutney (pain d’épice maison, foie gras, chutney de mangue) 3.95 €
Cornet à la Suédoise (saumon mariné, œuf, riz, avocat) 3.95 €
Nid Norvégien (fond d’artichaut, céleri, œuf mollet, saumon fumé) 3.95 €
Charlotte de filet de sole (filet de sole, farce de poisson) 4.20 €
Entremet de saumon fumé (crème fouettée, tarama, saumon fumé) 3.95 €
Avocat aux crevettes (avocat, macédoine, crevette) 2.90 €
Ananas cocktail (ananas, riz, crevettes, champignons) 6.00 €
Aiguillettes jambon macédoine 2.10 €
Oeuf en gelée 1.40 €
Cornet de jambon macédoine 2.60 €
Tomate farcie thon/mayonnaise 1.70 €
Coquille de Surimi 2.90 €
Coquille de Saumon 3.20 €
½ Pamplemousse cocktail 3.40 €
Timbale de crevettes 3.95 €
Saveur d’asperges 3.95 €
Assortiment de charcuterie (ail, sec, chorizo, andouille, salami, roulade) 3.95 €
Nonette aux deux saumons 3.95 €
Saumon farci 5.40 €
Tartare de Saumon 3.95 €
Délice de Foie Gras au Chutney 3.90 €
½ langouste à la Parisienne 19.95 €
Aspic de Saumon 3.20 €
Festival de saumon (saumon frais, saumon fumé, mayonnaise gélifiée) 3.95 €

Lettre d'information


Désinscription

Les Salades composées
200 gr par personnes

  • Carottes râpées
  • Céleri rémoulade
  • Trio de chou: chou blanc râpé, dés de jambon, dés de gruyère, vinaigrette
  • Chou à l’ancienne : chou blanc, tomate, concombre, saucisson à l’ail, lardon
  • Chou blanc aux pommes : chou blanc, lardons, gruyère, pommes
  • Piémontaise: pommes de terre, jambon, oeuf, tomate, cornichons, mayonnaise
  • Taboulé: semoule, oignon, raisin Corinthe, concombre, tomates
  • Niçoise: riz, tomates, poivrons, maïs, thon, anchois, vinaigrette
  • Marco Polo: pâtes, surimi,
  • Salade du pêcheur: pommes de terre, thon, vinaigrette
  • Norvégienne: tagliatelles, poivron, saumon fumé, vinaigre de vin
  • 4 saisons: salade, saucisson à l'ail, tomate, cornichon, gruyère, mayonnaise
  • Végétarienne: tomate, concombre, poivron, maïs, sauce blanche
  • Coleslaw : carotte, chou blanc, oignon
  • Grecque: concombre, tomate, poivrons, fêta, olives, huile d'olive
  • Bretonne: brocolis, coeur d'artichaut, haricot vert, lardon, vinaigrette
  • Perle marine : perles de pâtes, surimi, oeuf de truite
  • Salade d’Avocat : avocat, œuf, crevette, tomate, vinaigrette, moutarde
  • Salade Bulgare : pommes de terre, tomate, oignon, jambon, cornichon, francfort, mayonnaise, citron
  • Salade printanière : asperge, œuf, cœur d’artichaut, tomate, vinaigrette

Apéritifs & Lunch

  • Pain surprise 6-8 personnes : 19.95 € pièce
    (commande 72 h à l’avance)
  • Pain surprise 10-12 personnes : 29.95 € pièce
    (commande 72 h à l’avance)
  • Cake jambon olives ou saumon : 6.00 pièce
  • Canapés froids assortis (mini 30 pièces) 0.75 € pièce
  • Navettes (mini 30 pièces) 0.80 € pièce
  • Cuillère (mini 30 pièces) : 0.95 pièce
  • Mini coupelles (mini 30 pièces) : 0.70 € pièce
  • Petits fours chauds (mini 30 pièces): 0.65 € pièce
  • Petits fours sucrés (mini 50 pièces) : 0.75 € pièce


Verrines assorties : 1.65 € pièce

  • (jambon/concombre/fromage)
  • (crème d'avocat et mousse de thon)
  • (Oeuf mimosa)
  • (Cocktail de crevettes),
  • (Guacamole, chèvre, tomates) ...


Mini Brochettes Apéritives : 1.20 € pièce

  • ( Jambon Bayonne – melon)
  • (Magret de canard fumé mozzarella)

MAISON CAHARD - 10/12, place Théodule Benoist - 76430 St Romain de Colbosc - Seine Maritime - Tél. : 02 35 30 81 74
Buffets froids & apéritif - Traiteur, boucherie, charcuterie
Mentions LégalesAnnuaires